◇【勿忘草】お食事「１人分」-リビングのニュース:イザ！　
　料理情報誌の『オレンジページ』が、１人分の料理のレシピ集を出版したところ大好評だという。
　昨秋に出された『私の分だけ作る』シリーズは完売で、増刷が決まった。
　「堂々と手抜き！」がキャッチフレーズで、コンセプトは５つ。（１）１０分以内で完成（２）材料の種類は少なく（３）使う用具は最小限（４）見た目は気にしない（５）でもおいしい。

私はこの『私の分だけ作る』の一皿料理のを持ってます。

私の分だけ作る(2) ささっとひと皿ごはん

けっこう便利ですよ、これ。とくにこれから一人暮らしを始めようって人にはいいんじゃないかな。一皿料理だと洗い物も少なくてすむしね。これはかなりのメリットですよ。

外食だけじゃお金かかるし、コンビニ弁当だけじゃ虚しすぎる。まずはご飯を炊くところからやってみるのがいいですよ。

次の段階で包丁の使い方かな。まぁ手切りでもいいんですけどね。このサイトなんか子供向けだけどお役立ちです。
◇マルナカフォーキッズ__切ってみよう

で、少し作れるようになってきたら、この前に紹介した簡単レシピサイトがお勧め。
◇男が作れる超簡単料理

炊飯器調理もお勧めですね。火を使わないから安全です。
◇ジャー炊飯器料理のABC - ［料理のABC］All About

ちなみに私の今日の夕飯（つうか昼飯もだが）はピラフもどき。
材料は１００円ショップで全部購入できるかな。冷凍のミックスベジタブルにシーフドミックス、コンソメの顆粒スープに塩胡椒、オリーブオイル、あとは米。私の場合は押し麦もいれますけど。

これらを全部炊飯器にぶちこんで炊くだけでもピラフもどきになりますけど、少し時間があるなら一手間だけかけましょう。

フライパンにオリーブオイルをいれ、米を炒めるんです。本当のピラフと同じ作り方ですね。本物は最後までフライパンで調理するわけですが。
で、ベジタブルにシーフードもいれて塩胡椒もしちゃう。
オリーブオイルが材料にからんだあたりで米の量にあわせた水をいれ、顆粒スープもぶちこむ。
顆粒スープがとけたらフライパンから炊飯器にうつして普通に炊く。

これだけでけっこうそれなりのピラフになるんですよ。ヘタなファミレスのピラフより美味いと思います。
注意点はちゃんと米にオリーブオイルをからめることと手早く炊飯器にいれること、かな。フライパンで長く水でグツグツやってると、米が水（お湯）をすっちゃうわけです。そうすると炊飯器の所定の水の量とあわなくなっちゃって、芯のあるピラフになったりしちゃうのです。そのへんは炊飯器の癖もあるんで、何回かやってみることかな。

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