◇ためしてガッテンのカレー特集がすごい！ : akiyan.com

こちらのエントリはソーシャルブックマークなどで人気のようですね。なるほど、お役立ちなんで私もメモリンクさせていただきます。

ベテラン主婦の方々が市販のルウに自慢の隠し味を仕込んだカレーよりも、新米さんの不器用でも市販ルウの説明通りに作ったほうが美味しかったってのは…あるかもなぁ。
彼女が２日間、手間暇かけて仕込んだシーフードカレーよりも、自分でチャチャっと作ったカレーのほうが美味かったりするわけで。でも口にはだせないわけで（笑）

とはいえ、私も我流で作っちゃってますからね。今度は説明通りに作ってみよう。隠し味をいれるなら、その分ルウをひかえてね。

それとこれも参考にしなきゃ。
東京カリ〜番長（→番長ブログ）が市販のルウから作ったカレーを高級カレーのシェフに評価してもらったところ、とてもルウから作ったとは思えないデキだったそうです。

その秘密は「バター（コクと風味付け）」「トウガラシ（辛さをパワーアップ）」「にんにく（香りづけ）」そして「砂糖」。

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