ビッグカツ　スペシャルソース味

◇お菓子で料理 ビッグカツ茶漬け - ［料理のABC］All About

駄菓子を使って料理、をやっているサイトってけっこうありますよね。面白いサイトが多いのですが、大半はネタとしてですね。

その点この記事は、料理レシピに主眼があるのが興味深いです。
とくに今回のビッグカツ茶漬けはけっこうイケそうなレシピなんで、メモリンクしときます。
材料
【1人前】
ビッグカツ（ソースカツ） 1枚
キャベツ 　1枚
ごはん おちゃわん一杯
白ごま 　少々
麺つゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ2〜3
水 麺つゆの半量
砂糖 少々（0〜小さじ1/2程度）
塩 　1つまみ
刻み海苔 適宜
練りわさび 少々
サラダ油 少々
手順
1：　フライパンにサラダ油を熱し、ザクザクに切ったキャベツを入れ、塩をふって炒め、丼ご飯の上にのせる。
2： フライパンの汚れをふきとり麺つゆ、水、砂糖を入れ、ビッグカツを入れて煮からめる。
※ワンポイント （麺つゆが無い場合は、しょう油、ミリン、水を大さじ1.5杯ずつに砂糖小さじ半分にする。 丼タレなら更に美味。
3： 5つに切り、キャベツの上にのせ、残ったタレをかけ、白ごまをふる。　
4： 半分ほど食べたら、練りわさびと刻み海苔をかけ、お茶をかける。

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